les délices d'hélène

20 janvier 2008

BRIOCHE BIEN MOELLEUSE

La brioche, jusque là, était quelque chose que je n'arrivais pas (ou trop peu de fois) à faire. J'obtenais à chaque fois de vulgaires blocs de farine tout dur qui finissaient tout droit à la poubelle. Après avoir effectué des recherches sur les forums...

Posté par helene06 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2008

TARTE AU FLAN

Je ne suis pas une grande fan de la tarte au flan. Celle du commerce me déçoit bien souvent. Du coup, je n'en achète jamais. Mon petit homme lui aime ça! Alors j'ai décidé de tenter de la faire moi-même, pour voir. Et bien je dois dire que le résultat...

Posté par helene06 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2008

SOUFFLE D'AUBERGINES AUX QUATRE-EPICES

J'ai encore commandé un livre, mais cette fois ce sont des recettes minceur. J'ai donc commencé par tester cette recette qui, ma foi est plutôt pas mal. On se régale et sans complexes... Pour 4 personnes 4 aubergines 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1...

Posté par helene06 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2008

MANQUE DU VERGER (WW)

Quand on est au régime, c'est bon de se faire plaisir malgré tout! Voici une petite recette signée Weight Watchers, très peu calorique. Pour 6 personnes 3 points par personne 2 pommes (300g) 2 poires (300g) 1 cuil. à café de matière grasse à 40% 100g...

Posté par helene06 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2008

GAUFRES LEGERES SANS BEURRE

Je sais ce n'est pas encore la saison. Sauf que moi, c'est au feeling. J'ai vu ces derniers temps des recettes de galettes des roi fleurir sur les blogs et je n'avais pas les ingrédients pour en faire une. Je me suis donc vengé sur les gaufres, et finalement...

Posté par helene06 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2008

FILET DE BICHE AUX GIROLLES

Même si c'est un peu tard, voici la recette que j'avais fait à Noel. Une vraie réussite! Pour 6 personnes 1 filet de biche (environ 900g) 450g de girolles 200g de champignons de Paris 150g de lardons 18 petits oignons grelots 1 cuil. à soupe de miel 3...

Posté par helene06 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2008

PALMIERS A LA TAPENADE

Ceci n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée d'apéritif maison, toute simple à réaliser. Pour 16 palmiers 1 pâte feuilletée 1 petit pot de tapenade Etaler la pâte feuilletée. Recouvrir de tapenade et rouler les 2 extremités de la pâte de l'extérieur...

Posté par helene06 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2008

DELICE DE CHOCOLAT (WW)

Voilà une nouvelle recette tirée de mon dernier livre Weight Watchers. En tout cas il porte bien son nom de dessert! Il fond dans la bouche et le goût du chocolat est bien prononcé. Pour 10 personnes 4,5 points par personnes 150g de chocolat noir riche...

Posté par helene06 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2008

COOKIES TOUT CHOCOLAT

Lors de la visite de mon frère en Novembre dernier, j'ai aussi réalisé ces petits cookies, trouvés sur le Blog de Florianna "Aux milles et un délices", histoire qu'il rentre chez lui à la Réunion, les valises pleines de gourmandises... Ils sont bien parfumés...

Posté par helene06 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2008

CAKE AU TARAMA ET AU SAUMON FUME

Voilà un des cakes salés que j'avais préparé pour le réveillon du nouvel an. Je l'ai trouvé sur le blog de Barbichounette, ici. Sa couleur rose le rend original. A déguster tiède de préférence. Pour 1 cake 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3...

Posté par helene06 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote