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les délices d'hélène

28 mai 2006

CHARLOTTE ROYALE AUX FRAISES ET SA MOUSSE COCO/CITRON VERT

CHARLOTTE ROYALE AUX FRAISES ET SA MOUSSE COCO/CITRON VERT
Testé pour un repas de noel et qui a fait son effet ! Préparation : 45 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour 2 biscuits roulés :- 8 oeufs- 200 g de sucre- 100 g de farine- 100 g de fécule- 400 g de confiture de fraise sans morceaux-...
Posté par helene06 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2006

CHEESE CAKE AUX FRAISES

CHEESE CAKE AUX FRAISES
Pour 8 personnes: 250g de fraises 250g de palets bretons 100g de beurre fondu 500g de fromage type "St Moret" 20cl de crème liquide 150g de sucre 1 gousse de vanille 1 citron 4 oeufs 50g de gelée de groseille Préchauffer le four th 180°C. Pendant ce temps,...
Posté par helene06 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2006

CONFITURE POMMES/RHUBARBE

CONFITURE POMMES/RHUBARBE
1,2 kg de rhubarbe bien rouge, 1,5kg de sucre, 600g de pommes. Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien et les éplucher. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Les mettre dans un saladier avec le sucre et laisser macérer au...
Posté par helene06 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2006

~INDEX DES RECETTES SUCREES~

~INDEX DES RECETTES SUCREES~
Biscuits individuels: Biscuits à la noix Biscuits au vin blanc ou sifflettes de Lunel (sans oeufs) Biscuits coulants au chocolat Biscuits écossais (abernethy biscuits) Brownie pralinoise Carrés au citron Cookies au beurre de cacahuètes Cookies au chocolat...
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28 mai 2006

~INDEX DES RECETTES SALEES~

~INDEX DES RECETTES SALEES~
Apéritif: Amuse bouche basque Baguette fourrée au Saint Morêt et au jambon Blinis (sans gluten, sans lait) Caviar d'aubergines Croustillants aux olives Espuma de foie gras et fruits secs Galettes salées fromage/curry Gougères Gougères (sans gluten) Gougères...
Posté par helene06 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2006

~INDEX DE MA BIBLIOTHEQUE CULINAIRE~

N'hésitez pas à cliquer sur les titres de livres. Vous aurez ainsi une idée des différents titres de recettes qui se trouvent dans les livres, mais vous pouvez également visualiser les recettes que j'ai personnellement testées. Biscuits et petits gâteaux...
Posté par helene06 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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